Spazio Mediterraneo sarà presente il 26 maggio in Piazza del Plebiscito, nel dome Agrifood, con i laboratori “Un viaggio tra Neuroscienze e culture del cibo nel Mediterraneo tra neurogastronomia e genetica del gusto”, promossi in collaborazione con la Prof. Marina Melone, Università degli Studi della Campania Luigi Vanvitelli e Direttore del Centro Interuniversitario di Ricerca in Neuroscienze, e la Prof. Valeria Costantino, The Blue Chemistry Lab, Università degli Studi Federico II.
Sempre il 26 maggio, dalle ore 11:30 alle 12:30, al Gambrinus, Caffè scientifico, per parlare in uno scambio di voci di “Nutri-menti: la memoria del gusto nello Spazio Mediterraneo“, insieme alla Prof. Marina Melone e alla Prof. Valeria Costantino.